飲食
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20110523/1306162140 参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20110602/1307030089 この地域でもけっこう気温が上昇した本日、いつものではない店へ出かけたのである。たびたびここにも登場しているが、地下鉄にして1駅分くらい離…
なんだか突然にあれをどうしても食べたい! …みたいに感じる瞬間というものがある。たいていは好物が対象となるがそれほどでもないものの場合もあるし、なかなか傾向がわからないような現象ではあるけれど。それはともかく、今の自分にとって必要なのはあんこ…
めずらしいことに、備蓄の(生)野菜類をほぼ消費しきってしまったのだった。けっこう長く保存できるたまねぎやじゃがいもについては、わりと常備する姿勢であるのだが、最近はお値段がそれまでの1.5〜2倍くらいになってしまったもので、なんとなく遠慮するよ…
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20090815/1250384078 (以前は知らなかったことだが)カロリーがかなり高くてダイエットの敵っぽいし、コストパフォーマンスの面でやや劣るように感じてきたため、アイスクリーム類というものをあまり買わなくなった。けっこ…
ブリ大根といえばかなりポピュラーな料理で、むろん調理したことはあって、それほど上手ではなかったものの、なかなかおいしくいただけたのだった。そして今回、ブリはあっても大根がなく、しかしそろそろ食べてしまったほうがいい人参はあり。そんなわけで…
最近はあまり利用しなくなっていたのだが、安売りしていたので買ってきた固形のカレールーなんてものがあったのだった。それでカレーを調理することになったわけであり。もちろんこの料理はわりと簡単だし時間も長くはかからないのだが、それには独自のアレ…
基本的に肉というものが好きであるのだが、それは味を気に入っているとかそういう意味でもあるし、料理が楽だからという意味でもある。外食などはほぼ皆無であり、食べるために自分で料理をしている以上、後者を無視することはできないのだ。いや、「できな…
そんな規則があるわけでもなんでもないのだが、パンは朝食にいただくべきものであるような気がする。テレビコマーシャルなどでも、朝食にパンを食べている(状況を表現しているのだと思われる)ようなシーンがよくあるから、自分の中でイメージがそう固定され…
子供の頃からそういう傾向があったと記憶しているのだが、最近ますます酸っぱいものを好むようになってきたと思う。もちろん、ただ酸味があればいいというわけではなく、おいしくなければ嬉しくない。ついでに、いつも同じ種類の酸味ではおもしろくもない。…
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20110410/1302455049 本日はいつもの通院ということにしてみたわけだった。病院に近づくと雪が多くなり、場所によっては身長ほども高さがある雪山がまだ残っていたりして。あと半月ほどで桜も開花するだろうし、その頃まで…
ここ何日か、肉食の人になっているのだった。どうしてか。冷凍保存してある食材については基本的に古いものから消費していくのだが、見落としていた昔の肉をこのたびいくつか発掘したからなのであり。いや、昔のとはいってもまだまったく問題ないような保管…
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20110312/1299927617 安売りにつられて、いつものではないスーパーマーケットへ。めずらしくそこでちょっとぜいたくな食品を買ってきて食べたのだった。いつもはかなり倹約しているのだが、たまにはこんなこともあるという…
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20110329/1301402749 いつものスーパーマーケットにて。今日になったらもう、ボトル入りの水がたっぷりと補充されていた。さすがは北海道というか…いやもしかしたら無関係かもしれないが。しかしいつも自分が買っている商品…
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20110322/1300803537 いつものスーパーマーケットでは、ボトル入りの水が全滅に近かった。自分の場合、以前から備蓄量がそこそこあるわけで、そんなに大量消費はしないし、たぶん3ヶ月とかなら買えなくてもどうということも…
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20110320/1300639980 いつものスーパーマーケットにて、一昨日にはほぼ全滅していた米が通常レベルまで復活していたことにちょっと感動した。お値段が特にお高いわけでもなく、とりあえず一安心ではある。自分の場合、フラ…
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20110311/1299877732 本日いつものスーパーマーケットへ買い物に行ったら、米がきれいに完売となっていたのだった。事情を説明する張り紙によれば、「米そのものは不足していないが災害地への供給を優先しているしその他の…
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20110315/1300210604 予定通り、いつもの通院ということにしたのだった。慢性的に繁盛しているその病院だが、今日は特にすごかったようで、待ち時間だけでもかなりの長さになったり。とりあえずその近所の店で時間を消費で…
これは特性のようなもので病的なレベルには至っていない…と思うのだが、自分の食欲はバランスがよろしくないような気がする。具体的に説明すると、たとえばなにか甘味を食べたくなった場合、なんだかもうそれだけで満腹になるくらい食べつづけたいような気に…
今日は鶏の手羽先を買ってきて、例によって圧力鍋で調理してみた。自分の場合この部位は煮込んで食べる場合が多くて、だから圧力鍋の効果も大きいように予想していたのだが、実は意外にそうでもなかった。骨の部分を食べるわけでもないし、食べる部分が分厚…
母上の提供で台所に食材がたくさんあり、特に冷蔵庫はかなりのことになっているわけだった。量よりもむしろ種類のほうが豊富であると特筆すべきかもしれない。普段は自分でいろいろと買っているわけだが、そんなにお高くなく、しかもわりと好きなものに集中…
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20110214/1297701194 参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20110217/1297955914 牛すね肉がお安かったので買ってきた。これは、以前なら買うのをちょっと躊躇したことであろう、長時間の加熱をしないと硬いままであるような種…
ビーフシチュー…みたいなものを調理してみた。自分が買うのはたいていお安い肉であるだけに、それをソフトにするというのがとにかく一つのポイントであろう。ワインや酢を中心とした液体にたまねぎをカットしたものとともに肉をひたすこと数時間、その後に圧…
そんなわけで、まだ少しびくびくしながらも*1圧力鍋を活用するべくがんばっている。加熱する時間から出来上がりを想像するのはまだ難しいのが困ったところだが。さて今回ためしてみたのは洋風のスープらしきものなのだった。加圧加熱で5分ほど・その後20分ほ…
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20110201/1296572172 せっかく圧力鍋がやってきたのだから、さっそく利用してみようと考えたのだった。どんな料理にしようかいろいろと考えたのだが、そこそこ大きい大根が一本あったので、それと豚肉を和風スープで煮込ん…
いつも冷凍庫に肉や魚なんかがいろいろ入っていると幸せなのであり、基本的には生のものを購入してそこで冷凍していたわけだ。だが、凍結させるクオリティーにおいてプロの技術と設備にかなうわけもない。前者については学習と経験である程度は近づいていけ…
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20101123/1290525872 寒いと眠くなることについては以前から感じていたわけだが、身体が甘味をより強く求めるらしいことにも気づいた。いや、もちろん自分のことについてしか知らないけれど、とにかくそうなのだ。はっきり…
こういう欲望は定期的に発生している気がするのだが、新しい調理器具に注目してしまっている今日この頃なのだった。自分は料理がそれほど上手ではないものの、食べる方面でのこだわりもそれほどない。だから美味しさを追求する気はあまりなく、調理が楽にな…
いつものでないスーパーマーケットにお買い物に出かけた。閉店よりそこそこ前というタイミングを選んだのだが、この作戦により、半額になった食品をいろいろと買うことができた。ただ、心残りがないでもない。デザート類のコーナーでは値引きがほぼ皆無で、…
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20101225/1293292181 ケーキなどを入手し、幸せを感じながらいただいたりしたわけだった。甘いものについては毎日でも食べたいと思うし食べられる自信もある自分なのではあるが、いろいろな事情により我慢すべきと考えその…
参考 http://d.hatena.ne.jp/maoo/20091225/1261759714 気づいてみればクリスマスであって、しかも雪になるかと思えばそうでもなかったので*1、お買い物に出かけてみた。とりあえず食料品に不足はなかったのだが、なにしろ日付を考えれば、あれだ。半額にな…
