安かった魚が冷蔵庫にあったので、夕食にはこれを煮込んでみたわけだった。いわゆるアラの部分であって*1、たとえばそのまま熱して味付けをすれば料理となるわけではなく、いやそうやっても食べられないことはないだろうがおいしくないだろうし、つまりそれ…
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